Nyt samassa kivitalossa tislataan ruista.

Isonkyrön Napuelle, Kyrönjoen rantaan, pystytettiin vuonna 1908 pitäjän yhteinen kivimeijeri. 1970-luvun lopulla meijerissä kehitettiin uusi juusto, jonka maku syntyi hapatteesta. Ensimmäinen erä, 140 000 juustoa, lähetettiin vuonna 1980 jokaiselle maidontuottajalle.

Juustoa piti tehdä enintään 400 000 kiloa vuodessa. Parhaimmillaan sitä tehtiin Isossakyrössä noin 3,5 miljoonaa kiloa. Väkeä oli alussa yksitoista ja parhaina vuosina noin seitsemänkymmentä. Kääreessä oli pitkään meijerin kuva.

Vuosituhannen vaihteessa juuston teko siirtyi muualle, ja meijerin väki kehitti tilalle uuden juuston. Vuonna 2008 juustonteko kivitalossa loppui. Talo oli vuosia tyhjänä: siinä pidettiin kirpputoria, kahvilaa ja autotallia.

Talo seisoi. Nyt siinä toimii ruistislaamo, ja maidon sijaan tynnyreihin tippuu ruistislettä. Itäpäädyssä lukee yhä Isonkyrön osuusmeijeri 1908, ja tien nimi on yhä Oltermannintie.

Olitko sinä tai joku läheisesi töissä Isonkyrön meijerissä? Kerro kommenteissa.

Lähteet: Maaseudun Tulevaisuus 30.3.2023 ja 1.1.2023, Sarka-museo 24.6.2013, Kotiliesi 5.10.2017, Yle 11.4.2014 ja 11.9.2015, Viinilehti 23.7.2015, Jylkkäri 3.5.2016, Kyrönmaan maatalousmuseo.

Ääniä: Yle Arkisto (CC BY 4.0).